Dîner oenologique à 66€
Vendredi 24 Janvier 2020
et
Vendredi 07 Février 2020
Dîner oenologique à 66€ tout compris
Dégustation à l’aveugle
(Menu, un verre de vin différent sur chaque plat, eaux minérales et café)
MENU
“Amuse-bouche”
Bouchée de crustacés, sauce diable
*****
Mousseline tiède de carrelet et St Jacques,
Vinaigrette d’orange et gingembre, jeunes pousses
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Marmite de canard et foie gras,
Nage de légumes d’hiver
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Panaché de fromages de chèvre
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Transparence de pommes caramélisées,
Sabayon d’épices et nougatine
Réservation au 04 74 63 24 56 ou contact@restaurant-brouilly.com