Dîner oenologique  à 76€

Vendredi 6 décembre  2019

Dîner oenologique  à 76€ tout compris

(Menu, un verre de vin différent sur chaque  plat, eaux minérales et café)

 

 

MENU

 

“Amuse-bouche”

Soufflé de courge Butternut et gingembre

2016 Domaine “Les Serines d’Or”

*****

Pressée de carrelet et tomates confites,

Huile de crustacés et vinaigre balsamique

2016 Givry Louis Jadot

*****

Ballottine de volaille fermière en croûte d’épices,

Jus corsé et huile de noisettes

2015 Moulin à vent “Terroirs” Cédric Vincent

*****

Petite fondue de Brie,

Croquant parmesan et  huile de truffe

2015 Chinon “Terre douce” Charles Joguet

*****

Brochettes de fruits exotiques caramélisés,

Pain perdu cassonade

Vouvray Méthode traditionnelle Bernard Fouquet

 

Réservation  au  04 74 63 24 56 ou contact@restaurant-brouilly.com