MENU DE NOEL à 50€

proposé les

 

24,25,26 et 27 Décembre 2020

(sur  commande  au  plus tard le dimanche 20 décembre)

au  04 74 63 24 56 ou contact@restaurant-brouilly.com

 

 

Médaillon de langouste et aromates,

consommé corsé et gingembre

 

♦♦♦♦

 

Ballottin  de  volaille fermière et foie gras

truffé sous sa  peau, jus  corsé

 

♦♦♦♦

 

Bûchette citron confit et fruits exotiques

 

 

 

MENU “FÊTES DE FIN D’ANNEE”

 

à 50€

Proposé  les 

31 Décembre 2020 et 1er, 02 et 3 janvier 2021

(sur  commande au  plus tard  le dimanche 27 décembre 2020

au  04 74 63 24 56 ou contact@restaurant-brouilly.com)

 

Duo de foie gras de canard et fruits secs,

croquant de  pain de campagne

 

♦♦♦♦

 

Ballottin de turbot et  langoustines

sous  une croûte d’herbes vertes

 

♦♦♦♦

Croustillant extra  bitter et crémeux d’épices

 

 

CARTE : PLATS  A  EMPORTER

proposée les

24, 25, 26, 27 et 31 décembre 2020

1er, 02, 03 janvier 2021

(sur commande  au plus tard  le 20 ou 27 décembre 2020

au 04 74 63 24 56 ou contact@restaurant-bouilly.com)

 

Terrine de foie gras  mi-cuit  à 20€ par personne

 

Saumon fumé  à la  maison aux  petites graines à 16€ par personne

 

Escargots des  Monts du Lyonnais en coquille à 20€ la  douzaine

 

Demi homard étuvé dans sa coque, légumes croquants

et sabayon de  champagne à 28€ par personne

 

CARTE DES VINS  A EMPORTER

 

VINS  BLANCS

2018 Macon Milly-Lamartine Les Héritiers du Comte Lafon   22€ La bouteille

2018 Pouilly Fuissé G. et Y. Doucet      25€ la bouteille et 12€ la demi-bouteille

2018 Chablis J.Moreau & Fils à 28€ la bouteille

2018 Bourgogne blanc Domaine de la croix de pierre Maison L.Jadot  à 25€ la bouteille et  12€ la demi-bouteille

2018 Montagny 1er cru Vieilles vignes F.Berthenet à 28€ la bouteille

2019 Viognier “A L’Origine” Domaine  Rémi et Robert NIERO  à 19€ la bouteille

2018 Menetou-Salon Domaine de Chatenoy P.I.Clément à 19€ la bouteille et 10€ la demi-bouteille

2019 Pouilly fumé “Mademoiselle ” Château de Tracy  à 23€ la bouteille

2019 Domaine de L’engarran “La Lionne” à 20€ la bouteille

 

VINS ROUGES

2017 St Nicolas de Bourgueil “Clos des quarterons  à 19€ la bouteille et 10€ la demi bouteille

2016 Gré de Montpelier Château de l’Engarran à 20€ la bouteille

2013 Rasteau Domaine des Aphillanthes à 25€ la bouteille

2018 Moulin  à vent “Les trois roches” Pierre Marie Chermette à 24€ la bouteille et 12€ la demi-bouteille

2016 Rully Maison Louis Jadot à 28€ la bouteille ou 14€ la demi bouteille

2016 Château Montaiguillon “Montagne” St Emilion à 26€ la bouteille ou demi-bouteille en  2014 à 13€

VINS D’EXCEPTION

2017 Meursault 1er cru “Clos de  la barre” Lafon à 110€ la bouteille

2015 Volnay Santenot du Milieu 1er cru Lafon à 130€ la bouteille