RESTAURANT GASTRONOMIQUE TARARE

MENU CAPUCINE – 44€

Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert

 

Petite crème foie gras caramélisée,

fondue de légumes craquants

et Sot L’y laisse de poulet

ou

Macaron de tomate et crustacés,

crevettes marinèes et gingembre

 

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Tournedos de cabillaud et chorizo en piperade

ou

Carré de porcelet rôti en cocotte

l’épaule confite et jus acidulé

 

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Délice du fromager

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Tartelette chocolat noir, coeur coulant verveine

 et lait glacé

ou

Compotée de poire aux épices douces

Coque vanille et sirop d’hibiscus