Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert
Petite crème foie gras caramélisée,
fondue de légumes craquants
et Sot L’y laisse de poulet
ou
Macaron de tomate et crustacés,
crevettes marinèes et gingembre
Tournedos de cabillaud et chorizo en piperade
ou
Carré de porcelet rôti en cocotte
l’épaule confite et jus acidulé
Délice du fromager
Tartelette chocolat noir, coeur coulant verveine
et lait glacé
ou
Compotée de poire aux épices douces
Coque vanille et sirop d’hibiscus