MENU FLEUR DE SEL – 70€

Les pinces de homard

En salade tiède

Légumes craquants,

Vinaigrette de crustacés

 

Les pattes de homard

En croustillant

et champignons en émulsion

 

La queue de homard

Rôtie aux épices douces et racines

˜˜ ˜ 

Délice du fromager

˜˜ ˜

Dessert au choix dans  la carte