MENU FÊTE DES  MERES

à 80€

ou 115€ avec la dégustation de trois verres de vins

 

“Amuse-bouche”

Millefeuille de tourteaux et avocat

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Duo de foie gras “chaud et froid”

Chutney acidulé, vinaigre de  myrtille

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Tournedos de carrelet et corail, émulsion safranée

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Douceur glacée

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La canette des Dombes,

le  filet rôti au  miel, compotée de cuisse en croustade

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Panaché de fromages de chèvre fermiers

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Crème chocolat caramélisée aux épices

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Croustillant pistache et fruits rouges,

Sorbet fraise et  menthe verte

 

Réservation au  04 74 63 24 56

ou contact@restaurant-brouilly.com