À EMPORTER – ENTRÉES

Pressée de foie gras mi-cuit ,croquant de fruits secs 20 €

Biscuit tomate et St Jacques marinées, au citron vert 18€
Emincé de saumon fumé “maison” aux  petites graines 16€

À EMPORTER – POISSONS

Fricassée de  lotte et coquillages, coulis de crustacés 22€
Demi homard étuvé dans sa coque, légumes croquants et  sabayon de  champagne 30€

À EMPORTER – VIANDES

Pomme  de ris de veau dorée en cocotte, chapelure de  noisette et jus corsé 24 €
Croustade  de filet de boeuf et foie gras 26 €

À EMPORTER – DESSERTS

Croustillant chocolat  noir et crémeux d’épices     6€
Palet citron vert et fruits exotiques 6€