| Terrine de foie gras mi-cuit ,croquant de pain et fruits secs | 20 € |
| Biscuit tomate et St Jacques marinées, au citron vert | 18€ |
| Bouquet d’asperges vertes et saumon fumé, tuile parmesan | 16€ |
À EMPORTER – POISSONS
| Suprême de rascasse doré sur sa peau en piperade et chorizo | 20€ |
| Fricassée de lotte aux primeurs | 20€ |
| demi homard gratiné dans sa coque, bisque crémeuse
(commande 48h avant) |
28€ |
À EMPORTER – VIANDES
| Pomme de ris de veau dorée en cocotte, chapelure de noisette et jus corsé | 24 € |
| Croustade de filet de boeuf et foie gras | 22 € |
| Petit carré d’agneau rôti aux graines de moutarde | 20€ |
À EMPORTER – DESSERTS
| Mousseline vanille et fruits rouges | 6€ |
| Dôme crémeux chocolat , coeur verveine | 6€ |