À EMPORTER – ENTRÉES

Bavaroise de St Jacques et légumes croquants sous une fine feuille de saumon fumé 16 €
Terrine de foie gras mi-cuit ,chutney acidulée 16 €

Sot l’y laisse de gros poulet et  mousse foie gras en  mille-feuille 14€
Emincé de saumon fumé 14€

À EMPORTER – POISSONS

Fricassée de lotte aux graines de  moutarde et asperges  vertes 20 €
Petite  marmite de  poisson anisée, Ailloli et légumes  provençaux 18 €

Dos de cabillaud braisé au  pistou, tomates confites 18€

À EMPORTER – VIANDES

Gratin de ris de veau aux  morilles 20 €
Croustade  de filet de boeuf et foie gras 20 €

Tournedos de veau lard colonata et  légumes confits 18 €

À EMPORTER – DESSERTS

Transparence fraises et crème vanillée    6€
Mi-cuit chocolat noir et griottes, caramel d’épices 6€

fines feuilles aux trois chocolats 6€