| Bavaroise de St Jacques et légumes croquants sous une fine feuille de saumon fumé | 16 € |
| Terrine de foie gras mi-cuit ,chutney acidulée | 16 € |
| Sot l’y laisse de gros poulet et mousse foie gras en mille-feuille | 14€ |
| Emincé de saumon fumé | 14€ |
À EMPORTER – POISSONS
| Fricassée de lotte aux graines de moutarde et asperges vertes | 20 € |
| Petite marmite de poisson anisée, Ailloli et légumes provençaux | 18 € |
| Dos de cabillaud braisé au pistou, tomates confites | 18€ |
À EMPORTER – VIANDES
| Gratin de ris de veau aux morilles | 20 € |
| Croustade de filet de boeuf et foie gras | 20 € |
| Tournedos de veau lard colonata et légumes confits | 18 € |
À EMPORTER – DESSERTS
| Transparence fraises et crème vanillée | 6€ |
| Mi-cuit chocolat noir et griottes, caramel d’épices | 6€ |
| fines feuilles aux trois chocolats | 6€ |