Petit pâté de canard aux épices | 16€ |
Pressée de foie gras mi-cuit ,chutney acidulée et petit pain maïs | 20 € |
Carpaccio de St Jacques marinées, fondue d’aromates et petites graines, tuile parmesan | 18€ |
Bouquet de saumon fumé et légumes croquants, crème aigrelette | 16€ |
À EMPORTER – POISSONS
Suprême de rascasse doré sur sa peau en piperade et chorizo | 20€ |
Bouchées croustillantes, risotto et St jacques | 22€ |
demi homard gratiné dans sa coque, bisque crémeuse
(commande 48h avant) |
28€ |
À EMPORTER – VIANDES
Cassolette de ris de veau aux morilles | 20 € |
Croustade de filet de boeuf et foie gras | 22 € |
Caille farcie sous une croûte de noisette, jus corsé | 18€ |
À EMPORTER – DESSERTS
Crumble de fruits d’automne caramélisés | 6€ |
Mi- cuit chocolat noir coeur coulant | 6€ |