| Pressée de foie gras mi-cuit ,chutney acidulée et petit pain maïs | 20 € |
| Carpaccio de St Jacques marinées, fondue d’aromates et petites graines, tuile parmesan | 18€ |
| Palet de saumon fumé et avocat | 16€ |
À EMPORTER – POISSONS
| Suprême de rascasse doré sur sa peau en piperade et chorizo | 20€ |
| Fricassée de lotte aux primeurs | 20€ |
| demi homard gratiné dans sa coque, bisque crémeuse
(commande 48h avant) |
28€ |
À EMPORTER – VIANDES
| Pomme de ris de veau dorée en cocotte, chapelure de noisette et jus corsé | 24 € |
| Croustade de filet de boeuf et foie gras | 22 € |
| Croustillant de volaille aux morilles | 18€ |
À EMPORTER – DESSERTS
| Pana cotta litchi et fruits exotiques | 6€ |
| Mi- cuit chocolat noir coeur coulant | 6€ |