MENU FLEUR DE SEL – 76€

 

sur  commande uniquement (48h)

 

 

Les pinces de homard

En salade  tiède,

à l’huile de truffe

 

Les pattes de homard

émulsion de  morilles

 

La queue de homard

rôtie aux épices douces et racines

 

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Délice du fromager

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Dessert au choix dans  la carte